Brauereiweg Erlangen
Erlangen eine Bierstadt? Viele Besucher denken als erstes an die Erlanger Bergkirchweih, die Jahr für Jahr über Pfingsten für zwei Wochen auf dem Erlanger Burgberg stattfindet. Doch Erlangen hat noch viel mehr zu erzählen. Besucher erfahren auf dem Erlanger Brauereiweg, welch aufregende und spannende Geschichte sich hinter der Bierstadt Erlangen verbirgt:
Einst war Erlangen weit über seine Grenzen hinaus als Bierstadt bekannt. Noch heute findet sich noch ab und zu im fernen Amerika der Begriff „Erlanger Bier“. Manch einer nennt es auch das erste moderne Exportbier. Tauchen Sie mit uns auf dem Erlanger Bierweg in eine Welt ein, die von der abwechslungsreichen, teils auch glorreichen Geschichte dieses Kulturguts erzählt.
Der Brauereiweg führt Sie über 19 Stationen entlang wichtiger Orte der Erlanger Brauereigeschichte. 2005 anlässlich des 250-jährigen Jubiläums der Erlanger Bergkirchweih ins Leben gerufen, führt der Weg Sie seit 2014 mit neuen Schildern und seit 2016 mit QR-Codes durch Erlangen. Ehemalige und noch bestehende Braustätten erzählen dabei eine Geschichte, die so vielfältig ist wie die Geschichte der Stadt Erlangen selbst.
Alle Infos zu den Erlanger Brauereien erhalten Sie auch in unserer Brauereiweg-Broschüre als PDF!
Station 1 - "Brauzentrum" der Altstadt
vor 1700-1911 drei Brauereien Der zentrale Platz der Altstadt war auch Mittelpunkt der Bierherstellung mit drei Betrieben auf der ...
Station 2 - Brauerei Stahl
vor 1700-1910 In dem Anwesen wurde schon Ende des 17. Jahrhunderts Bier gebraut. Mit einer jährlichen Bierproduktion von 300 bis 450 hl ...
Station 3 - Erste Erlanger Aktienbrauerei
vor 1700-1919 Ende des 17. Jahrhunderts braute die Familie Memminger hier schon Bier und schenkte es in ihren Gasthäusern „Goldene ...
Station 4 - Brauerei Hübner
1841-1923 In der Hauptstr. 110 existierte bereits vor dem Altstadtbrand 1706 die äußerst angesehene Gastwirtschaft „Goldener ...
Station 5 - Altstädter Kommunbrauhaus
1710-1813 1706 genehmigte der Markgraf die Errichtung eines Gemeindebrauhauses. Der Rat der Altstadt hatte sich über zu dünnes und zu ...
Station 6 - Brauerei und Mälzerei Steinbach
seit 1653 Die Einrichtung der Thurn- und Taxis’schen Poststation 1653 steht in Verbindung mit dem Beginn der Bierproduktion zunächst ...
Station 7 - Brauerei Holzberger
1787-1899 Ab 1787 wurde in der Neuen Straße 50 Bier gebraut. Johann Wörnlein, erster Besitzer der Brauerei konnte 1791 auch noch einen ...
Station 8 - Brauerei Goldene Harfe
1814-1899 Nach dem hier gelegenen Gasthaus erhielt die Harfenstraße ihren Namen. Im Jahr seiner Erbauung 1753 wurde für das ...
Station 9 - Brauerei Weller
1811-1911 / seit 2011 1811 richtete Johann Adam Erich (Onkel des Namengebers der Erich Bräu, Franz Erich) im Gasthaus „Zum Goldenen ...
Station 10 - Brauerei Erich
1718-1975 Der später auch „Herz der Erlanger Brauindustrie“ genannte Brauereikomplex wurde 1718 von der Familie Windisch ...
Station 11 - Brauerei Ott
1706-1918 Vor dem Stadtbrand 1706 befand sich im Anwesen Martin-Luther-Platz 10 / Altstädter Kirchenplatz 7 die Braustätte des Johann ...
Station 12 - Brauerei Hertlein
1813-1890 Nach der Errichtung des Gebäudes durch Georg Fink 1710, benutzte Johann Andreas Wirth von 1733 bis 1779 das Anwesen erstmals ...
Station 13 - Brauerei Henninger-Reif
vor 1699-1974 Das „Flaggschiff“ der Erlanger Brauwirtschaft wurde vor 1699 von Georg Vierzigmann gegründet und kam einige ...
Station 14 - Brauerei Hartmann
1872-1882 Bevor Johann Hartmann 1855 in den Besitz des Hauses gelangte befand sich dort schon 150 Jahre lang eine Gastwirtschaft. Diese ...
Station 15 - Brauerei Gebrüder Reif
1690-1906 1690 erhielt Isaac Buirette v. Oehlefeld die Erlaubnis, ein Brauhaus in der Neustadt zu erichten. Nach zwei weiteren ...
Station 16 - Hofbräu AG Bamberg und Erlangen
1750-1936 Von Georg Ernst Vierzigmann gegründet, produzierte der Betrieb bis etwa 1870 vornehmlich für den Bedarf in der ...
Station 17 - Brauerei Kitzmann
1712-2018 1712 erhielten Leonhardt Weynand Buirette v. Oehlefeld und Christoph Bever das markgräfliche Privileg zur Errichtung eines ...
Station 18 - Brau- und Oeconomiehaus der Ritterakademie
1713-1741 Die 1701 gegründete Ritterakademie hatte trotz ihres kurzen Bestehens (bis 1741) laut Idealplan im Anwesen Innere Brucker ...
Station 19 - Klosterbräu / Klostermalz Frauenaurach
seit dem 16. Jhd Die heute älteste Mälzerei Erlangens ging aus dem ehemaligen Kloster Frauenaurach hervor. Mit dessen Auflösung ...